IMPACTE DE LA LLUM SOBRE LA PRODUCCIÓ Avícola

Introducció

A causa de la seva influència en la fisiologia i el comportament del pollastre, la llum és un factor crucial en l'avicultura. El metabolisme de l'ocell, la temperatura corporal i altres processos es milloren amb l'exposició regular a la llum, que també permet a l'ocell desenvolupar un horari regular de son i vigília. La llum té tres finalitats principals per als ocells: ajuda a veure, estimula els cicles interns a causa de les fluctuacions de la durada del dia i desencadena la producció d'hormones. L'energia lluminosa influeix en el desenvolupament, la reproducció i la productivitat tant en espècies d'aus com de mamífers. La il·luminació adequada afavoreix el desenvolupament ocular adequat a les aus de corral, permet una inspecció suficient del ramat, millora l'accés al menjar i l'aigua, redueix el comportament agressiu, ajuda a aconseguir la màxima productivitat, permet períodes de descans adequats, etc.

La llum s'ha utilitzat com a eina de gestió per controlar la productivitat, la salut i el benestar en explotacions intensives d'aviram des dels seus inicis. En realitat, la densitat nutricional, el tipus d'alimentació i la llum tenen funcions separades però interrelacionades. Les hormones implicades en el desenvolupament, l'edat adulta i la reproducció es veuen afectades per la capacitat de la llum per modular la seva secreció. En particular, la llum influeix en la glàndula pineal, que ajuda a la sincronització del ritme circadià i suprimeix la secreció de melatonina. Els ocells són capaços de mantenir un ritme òptim de metabolisme, funció fisiològica i patró de comportament gràcies al seu ritme circadià.

Ara hi ha una varietat de programes d'il·luminació (longitud d'ona, intensitat i durada) i dispositius utilitzats per la indústria avícola. Durant les últimes dècades, els investigadors s'han centrat a utilitzar diferents colors de llum (per exemple, blau, verd, vermell i blanc) i fonts d'il·luminació (per exemple, llums incandescents, fluorescents i LED) per millorar la il·luminació de les aus de corral.

Els estudis científics han demostrat que l'exposició a la llum vermella accelera la maduració sexual dels pollastres. Tanmateix, es va demostrar que les llums blaves tenen una correlació més forta amb resultats positius, com ara un augment del creixement, una reducció de l'estrès dels ocells i una millor resposta immunològica, mentre que els motius d'aquests efectes encara no estan clars.

Vista aviària

Els pollastres tenen la mateixa visió tricromàtica bàsica que altres vertebrats i es pot ensenyar fàcilment a reconèixer diferents tonalitats. A diferència dels mamífers, la llum pot afectar l'hipotàlem i, en particular, la reproducció penetrant el crani d'aquestes criatures. És ben sabut que el desenvolupament i el comportament dels pollastres de carn es veuen afectats pel fotoperíode, que és simplement un canvi en la intensitat de la llum.

Hi ha set tipus diferents de cèl·lules fotoreceptores a l'ull del pollastre (Gallus gallus), incloent una vareta i sis cons. Els quatre tipus diferents de cons individuals als seus ulls els permeten veure els colors en un espectre tetracromàtic, amb la major sensibilitat a la llum violeta, blava, verda i vermella, respectivament. En canvi, els cons dobles estan formats per membres primaris i accessoris que estan estretament units per formar una única unitat funcional; Se suposa que aquesta unitat facilita la detecció de la brillantor, que s'utilitza per a la percepció del moviment.

Naturalesa dels trets de la llum

El control de la llum s'ha convertit en una eina cada cop més important per als criadors d'aus de corral. Les fonts de llum, la intensitat de la llum, la tonalitat de la llum i el règim de fotoperíode contribueixen als efectes de la llum. Ara hi ha una varietat de programes d'il·luminació (longitud d'ona, intensitat i durada) i dispositius utilitzats per la indústria avícola. La durada, la intensitat i el color de la llum tenen un paper important en com la llum afecta la biologia del pollastre. Aquests quatre atributs de la llum que afecten el desenvolupament, la producció, la reproducció i el benestar ens permeten categoritzar-la.

*Fonts d'il·luminació
*En quant a la quantitat de llum que emet.
*Color
* Temps passat a les fosques
 

1.Fonts de llum: la principal font de llum a la Terra és el Sol, és a dir, la font natural. Des de les fogueres prehistòriques fins a les llums de GLP actuals, el foc sempre ha tingut un paper crucial en la capacitat de la humanitat per veure a la nit. Les fonts de llum artificial, com ara les llums elèctriques, han substituït en gran mesura la llum del foc des de la seva invenció i ús generalitzat.

2.Intensitat en termes d'il·luminació- La il·luminació d'una superfície es mesura en espelmes de peu. Una espelma és la quantitat de llum emesa per una font puntual situada al centre d'una esfera amb un radi imaginari d'un peu. Per tant, un lumen per peu quadrat equival a una espelma d'un peu. Suposem que 10,76 lux equivalen a 1 peu d'espelma.

El comportament dels broilers es veu afectat significativament per la quantitat de llum disponible. Una reducció de la intensitat de la llum és beneficiosa per prevenir accions agressives que poden conduir al canibalisme, mentre que un augment de la intensitat de la llum comporta una major activitat. Durant l'etapa de creixement, els fabricants sovint utilitzen dispositius elèctrics sofisticats per augmentar temporalment la intensitat de la llum per fomentar més activitat física, reduint per tant la prevalença de problemes esquelètics i metabòlics. En el cas dels polls d'engreix, s'utilitza una intensitat de llum mínima de 20 lx durant les primeres etapes de la vida (edat de cria). Limitar l'exposició a la llum, tant en intensitat com en durada, és una tècnica freqüent més enllà de l'etapa inicial. Els nivells de llum contínuament baixos (1 lux o menys) s'han relacionat amb l'augment de lesions de la coixinet dels peus i el desenvolupament deficient dels ulls en els pollastres de carn, que poden tenir efectes perjudicials sobre el benestar de les aus de corral. Quan allotgeu ocells joves, assegureu-vos que la il·luminació sigui prou brillant perquè puguin descobrir menjar i aigua durant els primers dies. La intensitat de llum recomanada per als ramats comercials durant els primers tres o set dies (20-50 lux) sovint és més gran que durant la fase de cria i creixement (5-10 lux).

3. Color

Com que la cria de pollastres és una activitat de producció a llarg termini, l'ús de LED pot ser un enfocament important per reduir els costos de producció. La producció, la mortalitat i el pes dels ous a les granges de ponedores no es van veure afectats pel color de les llums utilitzades. Tant la hiperplàsia (augment del nombre de fibres) com la hipertròfia (augment de la mida de la fibra) contribueixen al desenvolupament muscular (augment de la mida de la fibra). En el moment de l'eclosió, la majoria del procés de formació de fibres musculars ja s'ha completat. L'allargament de la fibra muscular, també conegut com a hipertròfia, es produeix després de l'eclosió a causa del reclutament de nuclis cel·lulars satèl·lit. A causa del fet que les cèl·lules satèl·lit són l'única font de nous nuclis en els músculs esquelètics del pollastre, s'ha teoritzat que l'augment del pes muscular observat en els grups de llum verda i blava durant els primers dies de vida pot ser el resultat d'un satèl·lit millorat. proliferació cel·lular. Es va observar més picoteig del sòl, estirament de les ales i comportament agressiu en els ocells criats amb el tractament amb llum vermella, mentre que es va observar més activitat de caminar en els ocells criats amb el tractament amb llum blanca. Quan es tracta de la taxa de falsos positius (FCR), el verd és el més alt, seguit dels llums grocs i vermells. S'ha demostrat que la llum blava millora la resposta immunològica en els pollastres. Potser la teràpia blava va tenir un efecte sedant sobre les gallines, donant lloc a aquestes troballes. Com a avantatge addicional, la llum blava ajudaria a mitigar les conseqüències perjudicials de la resposta a l'estrès, donant lloc a una resposta immunològica global més equilibrada. És per això que sembla lògic que la llum blava pugui tenir un paper important en la reducció de la reacció a l'estrès i en l'augment de la funció del sistema immunitari dels pollastres. La mortalitat de les ponedores durant l'època de posta pot veure's afectada per la coloració clara dels pollastres des de la fase de cria. Les aus de corral tenen fotoreceptors a l'hipotàlem que responen millor a la llum blava i verda que la vermella.

4. Durada de la llum

És una pràctica habitual augmentar la quantitat de temps que la il·luminació està encès durant l'etapa de cria, de manera que els pollets puguin arribar fàcilment a les fonts d'alimentació i aigua. La il·luminació s'ha d'apagar al cap de 3-7 dies, però al principi es pot mantenir encès durant 23 hores al dia. Per als pollets de capes, la primera setmana següent a la col·locació és un moment ideal per utilitzar la il·luminació intermitent (4 hores encès, 2 hores apagats). Hi haurà un període de foscor total durant una hora abans que es produeixi qualsevol tall de llum per permetre que la gent s'adapti al canvi. Un cop finalitza l'etapa de cria, el cicle de la llum s'altera per afavorir el desenvolupament i la maduració sexual òptims de les polletes. Des de la setmana 0 fins a la setmana 8, la quantitat de llum del dia disminueix gradualment fins que els llums s'encenen durant 10 hores cada dia a la setmana 8. A continuació, entre les 16 i les 30 setmanes d'edat, hi ha un lent però una il·luminació constant de l'entorn. Per retardar la maduresa sexual, optimitzar el desenvolupament de la polla i fomentar la mida primerenca dels ous, és òptima una reducció gradual de les hores de llum de 0 a 12 setmanes.

El segon factor significatiu de la llum que afecta el rendiment del broiler és la durada del cicle d'il·luminació, o fotoperíode. Aquest tema és on s'ha concentrat la gran majoria de la investigació sobre gestió lleugera. Segons els resultats de la investigació, és preferible la il·luminació contínua per als polls d'engreix. En entorns industrials, la taxa de creixement òptima s'aconsegueix utilitzant llum contínua, sovint coneguda com 23L:1D. L'edat de les gallines i el tipus d'allotjament determinaran el temps ideal per a la il·luminació artificial. Els esforços per determinar el millor règim fotoperiòdic per a les gallines continuen sent objecte d'investigació i debat. Els broilers necessiten un mínim de 4 hores de son cada dia, però en períodes crítics del seu desenvolupament, és possible que s'hagi d'augmentar aquest nombre.

Configuració de dispositius d'il·luminació

Per a una administració eficient i una productivitat a llarg termini, la disposició de la il·luminació d'un galliner és crucial. Les llums s'han d'espaiar prou per garantir que la major quantitat de llum possible sigui projectada a la regió més àmplia possible. Les respostes a aquestes preguntes estaran determinades per l'estructura i les característiques de la vostra instal·lació. Intensitat d'il·luminació d'1 watt per 1 a 1,5 ocells, o 0,28 metres quadrats. Il·lumina una àrea de 9,3 metres quadrats amb una llum de 40-watts. Col·loqueu els vostres bulbs a una alçada de 2 metres del terra, i deixeu almenys 2,5 o 3 metres entre cada parell. La llum inferior està suspesa entre 1,8 i 2,0 metres per sobre del terra, mentre que la llum superior està suspesa entre 0,2 i 0,4 metres sobre el galliner. . Una bona regla general és col·locar els bulbs a una distància d'1,5 vegades l'alçada del bulb des del nivell del terra de l'ocell que intenteu atreure. Com a regla general, hauríeu de col·locar les bombetes de manera que la distància entre les bombetes i els marges exteriors de la llar sigui només la meitat de la distància entre bombetes. Les bombetes d'un sistema de gàbia s'han de col·locar de manera que els seus raigs il·luminin tant el menjar com els ocells. Els reflectors que s'han netejat recentment poden augmentar la quantitat de llum que arriba a terra fins a un 50 per cent, cosa que és molt útil per als ocells. S'han d'evitar els reflectors en forma de con, ja que concentren la llum en una regió petita. Es recomana un reflector pla amb una vora arrodonida. La bombeta s'ha de posar a una alçada de 7-8 peus en un sistema de sorra profund, mentre que en una gàbia s'ha de mantenir al passadís. En el cas que tingueu una jornada de portes obertes, no pengeu cap llum dels seus cables.

Il·luminació del galliner de Benwei per a la producció d'ous